Hornos eléctricos para tu hogar

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La cocina de Giovanna "Giovannaskitchen", F Design Studio F Design Studio Industrial style kitchen
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¿Estás terminando tu casa y le llegó el turno a la cocina? ¿Estás remodelando este espacio tan usado en tu hogar o simplemente tu horno ya no funciona y necesitas cambiarlo? La cocina es uno de los lugares más usados de una casa y merece pensarse en cada uno de sus detalles para que sea un lugar confortable y agradable. En esta ocasión vamos a hablar del horno, elemento esencial sobre todos para los que gustan cocinar o lo hacen a diario por necesidad. Entonces la primera pregunta que nos haremos será:

¿Qué tipo de horno necesito?

Dentro del abanico de posibilidades para elegir el horno ideal debemos en primer lugar diferenciarlos por el tipo de combustión: eléctrico o a gas.

Diferencias entre un horno eléctrico y normal

Cada uno tiene sus ventajas y desventajas. Existen algunas diferencias básicas a tener en cuenta:

-Se necesita una conexión de gas para hacer uso de un horno de gas. 

-Los hornos eléctricos son más fáciles de instalar ya que funcionan una vez enchufados a la corriente eléctrica que actúa como fuente de calor.

-El calor generado dentro de un horno eléctrico cocina los alimentos desde adentro hacia fuera, a diferencia de los hornos convencionales que lo hacen desde afuera hacia adentro, por lo que el alimento es cocido y no asado. 

-Las llamas de gas producen CO y NO2,  gases que se consideran peligrosos para los seres humanos. Por esta razón, se requiere una ventilación adecuada en el caso de las cocinas con gas. 

-En los hornos eléctricos hay una distribución más uniforme del mismo,  mientras que la cocción de alimentos en un horno a gas es más dispersa. 

-Cuando se trata de hornear, los resultados son muy buenos con los hornos eléctricos a causa de un calentamiento uniforme. 

¿Por qué elegir un horno eléctrico?

Una de sus grandes ventajas es la facilidad en el encendido y los métodos de control de la temperatura. Así podemos elegir la intensidad de cada cocción regulándola en varios niveles. Otra no menos importante es la de lograr una cocción más rápida y sin ensuciar.

Por otro lado es importante la eficiencia energética, ya que no tiene perdidas y no se generan esas atmósferas cargadas como ocurre con un horno convencional. Esto se traduce en un ahorro energético.

Su alto consumo es una desventaja a tener en cuenta. En función de la potencia de cada uno puede ir desde los 1.800 Watios hasta los 4.900 Watios.

La preparación de alimentos en un horno eléctrico no reduce sus valores nutricionales, por el contrario, conserva sus vitaminas y minerales ya que los alimentos se cocinan rápidamente y sin la necesidad de agua. 

El tipo de cocción de los alimentos en cada tipo de horno se ve reflejado en su sabor. En el caso del horno eléctrico, al trabajar con poca agua casi no se desgasta el sabor original de las comidas, sin embargo se pierden algunas texturas como el tostado.

Hornos eléctricos con estilo/decoración centrada en el horno.

Hoy en día existen muchos diseños y tamaños con los que se puede lograr variadas opciones de armado para considerarlo un elemento decorativo. 

Detalles importantes

Podemos ponderar su importancia al momento de proyectar, considerando su ubicación y en función de esta  organizar el resto de los elementos. 

El horno puede realmente aparecer como un elemento central de nuestra cocina, o bien formar parte del mobiliario al quedar empotrados dentro del mismo.

Otro elemento que puede ser muy decorativo es el sistema eléctrico de hornalla, que se presentan como verdaderas láminas que dan un estilo distintivo y fino a una mesada, ubicándose muchas veces en islas centrales.

¿Dónde encontrar hornos eléctricos?

En Argentina el uso de estos hornos se ha masificado encontrándose en casi todas las casas de venta de electrodomésticos y de casi todas las marcas reconocidas dentro de homify podrás encontrarlas.

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